Ingredientes:
> 500grs de fideos Tallarines morrón 308.
> 4 rebanadas de panceta.
> 8 espárragos.
> ¼ taza vino blanco o rosado.
> ¼ taza queso parmesano.
> Sal y pimienta, a gusto.
Preparación:
1º Cortar la parte firme de los espárragos en trozos.
2º Cocinar los fideos en agua hirviendo con sal a gusto.
3º Dorar la panceta picada en una sartén unos 3 a 5 minutos a fuego alto.
4º Una vez dorado agregar el vino blanco, agregar los espárragos y cocinar 2 o 3 minutos más.
5ºAgregar los fideos y el queso parmesano. Mezclar bien y cocinar 1 a 2 minutos más.
6ºServir caliente y decorar con más queso parmesano si lo deseas.
