Ingredientes:
> 500grs de fideos codidos rayados 308.
> 250 cm³ de leche.
> 150grs de manteca.
> 125grs de fécula de maíz.
> 250grs de queso cheddar.
> 250grs de queso gruyere rallado.
> Pimienta negra molida.
> 125grs de fécula de maíz.
> Nuez moscada rallada.
> Sal.
1º Poner a cocinar los Ñoquis 308. Para preparar nuestra salsa: cortamos en cuadraditos la cebolla y salteamos en una sartén previamente calentada con un chorrito de aceite.
2º Agregamos luego la carne picada, dejamos dorar y luego agregamos el morrón y el tomate cortados pequeños, cocinamos hasta que esté el morrón bien cocido.
3º Cuando ya esté todo, en una sartén con parte de la salsa bolognesa añadimos los ñoquis y mezclamos.
4º Servimos en una fuente con más salsa, parmesano rallado y perejil fresco.
